Masterchef Surf and Turf nasıl yapılır? 22 Aralık Surf and Turf yemek tarifi! Masterchef Surf and Turf için gerekli malzemeler!
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Surf and Turftarifi oldu. Pekala en hoş Surf and Turf-Dana Eti Karides yemek tanımı nasıldır? Surf and Turf yemeği nasıl yapılır? Surf and Turf için gerekli gereçler nelerdir?
SURF AND TURF İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
- 4 adet dana bonfile (180 gram)
- 4 adet orta uzunluk jumbo karides
- 2 çorba kaşığı patates püresi
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- 16 adet ince doğranmış şitake mantarı
- 4 kesim kaz ciğeri (150 gram)
- 4 adet deniz tarağı
- 2 çorba kaşığı küp doğranmış bal kabağı
- 2 çorba kaşığı küp doğranmış pancar
Tempura sos için:
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurtanın akı
- 4 çorba kaşığı un
SURF AND TURF YEMEĞİ NASIL YAPILIR/ SURF AND TURF YEMEK TANIMI
Birinci olarak dana bonfileleri tuzlayıp ızgarada pişiriyoruz. Sonrasında küp küp doğranmış pancar ve bal kabaklarını tereyağı ile soteliyoruz. Kaz ciğerlerini kızgın tavada pişiriyoruz. Mantarları pişirip hazır hale getiriyoruz. Sos gereçlerini de derin bir kapta karıştırıyoruz. Tempura sosa karides ve deniz taraklarını atıp çıkararak kızgın yağda pişiriyoruz. Servise sunarken sırasıyla bonfile, üstüne şitake mantarı ve ciğerler, zerzevat garnitürleri, patates püresi ve en sonunda deniz tarağı ve karidesleri koyuyoruz. Böylece servis yapıyoruz. Afiyet olsun…