Akdeniz Bölgesi’ne İlişkin Yöresel Eserler

0

 

Akdeniz Bölgesi’ne İlişkin Yöresel Eserler

Bu Yazıda Neler Var?

 

Akdeniz Bölgesi, yöresel eser çeşitliliği bakımından epey zengindir. Artık gelin Akdeniz Bölgesi’ne ilişkin yöresel eserleri inceleyelim…

 

Finike Portakalı

Finike portakalı, Antalya’nın coğrafik işaret alan meyvelerindendir. Bu portakal alüvyonlu topraklarda yetişir. Dünyaca ünlü lezzetiyle bilinir. Çekirdeksiz, sulu ve tatlıdır. Vitamin ve mineral açısından epey zengindir. Kendine has aroması ile dünyanın en lezzetli portakallarındandır. İçerdiği su oranı epey yüksektir.

Adana Karpuzu

Adana karpuzu, kumlu toprakta yetişir. Kendine has bir lezzeti vardır. Bu karpuz başka karpuzlardan erken hasat edilir. Kokusu ve rengiyle ünlüdür. Kabuk rengi koyu yeşil, meyve eti kırmızıdır. Şeker oranı ziyadesiyle yüksektir.

Anamur Muzu

Anamur muzu, çok iri ve gösterişlidir. Mersin’in Anamur ilçesinde yetişir. Az rastlanır bir aromaya ve kokuya sahiptir. Ülkemize bu muz çeşidi 1860’lı yıllarda gelmiştir. Epeyce kaliteli muz çeşidi olarak bilinmektedir.

Samandağ Biberi

Samandağ biberi, sert ve etli bir yapıya sahiptir. Hatay’ın Samandağ ilçesinde yetişir. Tadı çok acıdır. Bu biberin sıhhate birçok yararı bulunmaktadır. Yüksek ölçüde C vitamini içermektedir. Metabolizmayı hızlandırır. Cildin parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar. Yağ yakma özelliği bulunmaktadır.

Kadirli Turpu

Kadirli turpu, vitamin istikametinden hayli zengindir. Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde yetişir. Kırmızı, beyaz ve siyah renkleri vardır. Kadirli Türkiye’deki turp muhtaçlığının %70’ini karşılamaktadır. Kadirli turpu, varlıklı minerallere sahip ve yararları saymakla bitmiyor.

Kahramanmaraş Sumak Ekşisi Tozu

Kahramanmaraş sumak ekşisi tozu, salataların doğal tatlandırıcısıdır. Kahramanmaraş yöresinde yetişen sumak bitkisinin tohumları değirmenlerde çekilerek toz haline getirilir. Neredeyse tüm yemeklerde lezzet vermesi açısından kullanılmaktadır.

Isparta’nın Gülü

Isparta, gülü ile ünlü bir vilayetimizdir. Gülden lokum, çay, yağ ve reçel yapılmaktadır. Türkiye’de 24 gül tipi florası vardır. Gül yağı yapılması için kullanılan tıp ise Isparta gülü olarak da bilinen Rosa damascena Mill.’dir. Bu gül kuvvetli kokusuyla bilinir.

Karamanlı Cevizi

Karamanlı cevizi, tadı ve yapısı ile farklıdır. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetişir. Tadı çok lezzetlidir. Bu ceviz 2020 yılında tescil edilmiştir.

Osmaniye Yer Fıstığı

Osmaniye yer fıstığının lifleri kısmen sıyrılmış ve rengi kremden açık kahverengiye kadar değişmektedir. Bu fıstık durmadan çapa istemektedir. Hasadı ekseriyetle yaz aylarında gerçekleşmektedir.

Alanya Avokadosu

Alanya avokadosu hafif pürüzlü yapıya sahiptir. Koyu yeşil rengi vardır. Cinsi ise Fuerte’dir. Meyve eti açık sarı rengindedir. Yağ ve protein oranı yüksektir. Vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Eğirdir Elması

Eğirdir elması, kalitesi ve lezzetiyle tanınmaktadır. Türkiye’de her 4 elmadan 1 tanesi Isparta’nın Eğirdir ilçesinde yetişmektedir. Bu elma çok suludur ve tüm dünyada ünlüdür.

Silifke Çileği

Silifke çileği, parlak kırmızı rengi ile bilinir. Meyve eti serttir. Mersin’in Silifke ilçesinde yetiştirilir. Yuvarlak ve konik biçimlidir. Bu çilek 15’ten fazla ülkeye ihraç edilmektedir.

Her yörenin birbirinden hoş ve çeşitli lezzeti için GetirÇarşı’ya uğrayın, çarşıdan alıp kapınıza getirelim!

Şimdilik İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Kocaeli, Mersin, Gaziantep, Kayseri, Eskişehir, Antalya, Denizli, Aydın, Muğla, Tekirdağ, Samsun, Manisa, Diyarbakır, Konya, Sakarya, Balıkesir, Afyonkarahisar, Düzce, Isparta, Yalova, Burdur, Kırıkkale, Hatay, Osmaniye ve Çanakkale’de! Yakında her yerde!

(Visited 2 times, 1 visits today)
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku